色々なキウイフルーツの保存や冷凍方法

キウイフルーツには、大きく分けると果肉がグリーン系か、新品種のゴールド系の2つに分けられます。

その2つの中で、更に細分化しますが、ポピュラーなフルーツと違い、細分化されても現状において数は少ないです。

もちろんその他の品種もありますが、数は極端に少ないです。

私たちに馴染み深い「キウイフルーツ」はグリーン系の「ヘイワード」種です。

1年を通して店頭に並び、手に入れやすくお手軽に食べられています。

しかも実の状態により、長期保存ができるので便利です。

保存期間は、熟成していない場合、表面に傷があるものを分け、常温で1ヶ月~2ヶ月ほど、熟成している場合、1週間~2週間ほどOKです。

冷凍なら、1ヶ月~2ヶ月は保存できます。

冷凍する場合は、

1.皮をむく
2.使い易い大きさに切る
3.果肉同士が重ならないようフリーザーバッグに入れる
4.冷凍庫で少しだけ凍らせる
5.一度外に出し、くっついている部分を分ける
6.再度冷凍すればOK

「5」「6」はポイントとなり、冷凍方法を間違えると、保存期間が短くなります。

購入の目安としては、実が柔らかい場合は完熟していますが、堅い場合は未熟なので「追熟」させてください。

「追熟」は、高温の場所は早く完熟し、低温の場所は遅くなります。

最近では、グリーン系の「ヘイワード」と比べて保存が利かない、ゴールド系の「ゼスプリゴールド」も出ています。

ですが、酸味が少なく甘いため、現在の日本人の嗜好にあっているので人気だそうです。

今後ゼスプリゴールドも増えていくと思います。

自分の好みや用途で、「グリーン系」か「ゴールド」系かを使い分けてくださいね。

ちなみに、私は肌が弱いのでパイナップル豆乳除毛クリームを敏感肌として使い分けています。

 

 

外資ってやっぱり大変そうで私には無理だわぁ

ただいま仕事の案件があって、外資系の人たちについて調べているところです。

今はフリーでお仕事していて、結構これが気に入っているのですが、激烈な業務をこなしている人々のことを知る度に、大変だなぁって思ってしまいます。

憧れはあるけど、自分には無理みたいな、それよりも自分で起業して、ゆるく生活したいな~っていうのが、希望的観測ですね。

ま、起業したらしたで、ゆるくなんて無理だとは思うんですけどもね。

それでも、いろいろ経費で買ってみたりしたいかもって、思ったりとかします。

だから、とにかく起業相談しに行こうと思っています。

それで、外資系って本当に大変なんだなぁって、つくづく思いますし、夜中まで仕事してから、また朝仕事に行くとか、めちゃくちゃ考えられないですね。

私には無理だわぁって、思うところもあります。

クビも当たり前らしいし、その意味では進んでいきたいとは思わないですよね。

おまけに、毎日自炊とかしている自分には、余計に無理っていうものです。

この生活を崩すっていうのは、あまり考えられないので、外資系の人たちって大変そうって思いながら、それとは違う生き方を早く模索しようって感じです。

今すぐは無理かもしれませんが、資産も少しずつ大きくなっているし、慌てず騒がずよいよい生活目指して頑張ろうって、思っているところです。

ひとまず、副業が大きくなるのを楽しみにしつつ、外資系の人たちの興味深い生活を調べるのも楽しみながら、お仕事こなしたいと思います。

そこまで激烈にならなくても、学べることって結構あるな~とか、思っているところです。

ちなみに、起業相談しに行くのも赤ら顔を消す方法が見つかったからで、そうでなかったらちょっと恥ずかしくて行けないところでした。